EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY

EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY
EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY

EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY: Sıcak havalarda en çok tüketilen içecek olsa gerek ice tea. Hoş benim için her zaman limonata öncelikli olmuştur ama özellikle çocuklar için ice tea vazgeçilmez sanki. Gazlı içeceklere göre daha kabul edilebilir bir içecek ne de olsa ama hazır satılanların içerdiği yoğun şeker ve koruyucu maddeler sebebiyle biraz ürkütücü. Herşeyin doğalını tercih ediyoruz malum, o zaman çok basit bir şekilde evde ice tea de yapabiliriz.

Çoğunlukla çay tiryakisi bir milletiz. Hemen hepimizin evinde günde en az bir kere çay demlenir. Hatta çoğu zaman iki, hatta üç kere… Demlenen bu çayı bir kaç küçük dokunuşla en az 3 lt buzlu çaya dönüştürmek mümkün.

EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY
EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY

EV YAPIMI ICE TEA MALZEMELER :

  • 1 demlik taze demlenmiş ve soğutulmuş çay
  • 2 bardak ev yapımı limonata konsantresi
  • 8/10 dal taze nane
  • Bol miktarda buz
  • Tercihe göre limon, şeftali ya da çilek dilimleri

EV YAPIMI ICE TEA | LİMONLU | YAPILIŞI :

Normal olarak demlediğiniz çayı, yeşil çay da olabilir, soğumaya bırakın ve süzerek geniş bir kaba alın. Damak zevkinize göre bergamot ya da tomurcuk aromalı olabilir. Daha önce “Serinleten Detoks : Limonata Detoksu” yazımda tarifini verdiğim  ev yapımı limonata konsantresinden 2 bardak ilave ederek iyice karıştırın ve buzdolabına alın. Limonata konsantresi zaten tatlı olduğundan şeker eklemeye gerek yok. Soğuduktan sonra dilediğiniz kadarını zevkinize göre sulandırın ve bol buz, nane yaprağı ve limon dilimleri ile servis yapın.

EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY
EV YAPIMI ICE TEA |LİMONLU BUZLU ÇAY

EV YAPIMI ICE TEA | ŞEFTALİLİ YA DA ÇİLEKLİ | YAPILIŞI :

Bir gece önceden 4 adet şeftali ya da 1/2 kg. çileği bir kaba dilimleyin ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin. Arada karıştırarak sabaha kadar bekletin. Ertesi gün karışımı blenderdan geçirin ve bir tülbent ya da kevgir yardımıyla posasını alın. Çayınızın berrak görünümü için bu işlem önemli.

Daha sonra demlenip soğutulmuş çayınıza bu konsantreden ilave edip buzdolabına alın. Soğuduktan sonra dilediğiniz miktarda sulandırarak servis edebilirsiniz.

EV YAPIMI ICE TEA | BUZLU ÇAY
EV YAPIMI ICE TEA | ŞEFTALİLİ BUZLU ÇAY

Eğer isterseniz servis ederken bir kaç dilim şeftali/çilek ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Tadını ve meyvesinin yoğunluğunu ayarlamak tamamen size kaşlmış. Hatta şeker yerine uygun miktarda toz ya da sıvı tatlandırıcı da kullanabilirsiniz.

Afiyetle 💚☘🍊🍋🍓

 

Konuyla ilgili soru ve görüşleriniz için: